Presentes que eu fiz!!!

Pote de guloseimas pra minha mãe, caixa de bombons para meu chefe, árvore de bombons para minha amiga, Panetone trufado para outro chefe (mas como derreteu no caminho tive q dar outra coisa rs) e bombons para a menina que trabalhava comigo!

Graças à Deus o Natal foi maravilhoso, ganhei presentes de muitas pessoas e enfim...estou muito feliz!

Bjs à todos!!!

Delícias!!!

Delícias que fiz pra minha casa!

Bjinhos :)

Conheça um pouco do meu trabalho!

Comecei a fazer chocolate pra fora à pouco mais de 1 mês e graças à Deus estou indo muito bem nas vendas!

Quando era criança,ajudava minha mãe na época de Páscoa e quando resolvi fazer chocolate novamente,procurei fazer um curso para atualizar os meus conhecimentos.Rs

Nas fotos, podem ver algumas trufas, crespinhos, bombons e alfajor.

Depois eu posto mais fotos pra vcs!!!

Bjinhos...

Perigo aos animais!!!

O chocolate é muito popular como guloseima para os animais. A maior parte das pessoas adora chocolate e muitos dos cães também. No entanto o chocolate não deve ser dado a animais. O chocolate contem um alcalóide chamado Teobromina. Este é um produto que sendo usado como um diurético , estimulante do coração ou como vasodilatador, pode ser venenoso em excesso. Certamente o cão teria que comer uma quantidade enorme do chocolate para ficar intoxicado, perguntam muitos donos. Não necessariamente.
As doses tóxicas são indicadas em cerca de 100 mg/kg sendo fatais perto das 200 mg/kg. A quantidade de teobromina no chocolate depende do tipo de chocolate. O chocolate de culinária e o chocolate preto amargo contêm entre 15-20 mg/grama visto que o chocolate de leite popular contem somente aproximadamente 1,5 mg/grama. Assim um Pinscher pequeno que pesa somente 2a 4 quilos teria que comer uma quantidade ínfima de chocolate para evidenciar potenciais sinais de envenenamento. Mesmo um cão com o tamanho de um Labrador poderia morrer se comesse 200 gramas de chocolate de culinária . No outro extremo da escala encontra-se o chocolate branco que é menos tóxico.


Quais são os sinais de envenenamento por chocolate?

Dependendo da quantidade comida realmente e do estado de saúde do cão, às vezes nenhum sinal é aparente e o cão será encontrado com uma falha cardíaca. Isto é provável de acontecer em cães mais velhos com problemas cardiacos.
Os sinais habituais são :
Excitação e nervosismo
Vômitos e diarréia
Beber muita água
Espasmo

O quadro pode evoluir para hiperatividade, aumento do volume urinário, ataxia, tremores e estado de apreensão. E, mais fatidicamente, aumento da frequência dos batimentos cardíacos (taquicardia), aumento dos movimentos respiratórios (taquipnéia), azulamento das mucosas (cianose – falta de oxigenação nos tecidos), hipertensão, aumento da temperatura corpórea e o quadro pode, enfim, evoluir para hipotensão, queda da temperatura corpórea, coma e morte.

Ainda há o fato de que, como o chocolate possui grande quantidade de gordura, o pâncreas também sofre importantes danos.
O tratamento é difícil, objetivando a estabilização das funções vitais do organismo de acordo com a sintomatologia que está ocorrendo.

Bom, como os casos de ingestão de chocolate podem ocasionar fins drásticos, o melhor é evitar que seu cão coma chocolate. E essa dica não está restrita apenas à época da Páscoa, mas à todos os dias do ano.

Que fazer?

Se tiver alguma suspeita que seu cão comeu uma quantidade excessiva do chocolate, contacte o seu médico veterinário sem demora . Como logo os sinais ocorrem? Outra vez, depende em cima da quantidade de teobromina ingerida . Um dos problemas com envenenamento por chocolate é que os sinais demoram a surgir frequentemente por mais de 12 horas. Um outro problema é que a teobromina uma vez absorvida pode às vezes permanecer activa no corpo por sobre 24 horas antes de ser eliminada. A morte na sequência de ingestão de doses fatais de doses fatais ocorre tipicamente aproximadamente 24 horas mais tarde.

Mesmo sem mostrar nenhuns sinais é essencial que o cão esteja mantido sob a observação próxima pelo menos 24 horas para verificação de algum sintoma anómalo.

Os cães são os mais afectados devido a gostarem muito desta guloseima. No entanto os gatos também podem ser afectados por ingestão de chocolate.

Fontes: http://www.hospvetprincipal.pt/chocolates.htm / http://www.peludinhoscarentes.blogspot.com/

Curiosidades e revelações.

Bom...sou mestiça e vivi no Japão por quase 7 anos entre 2001 e 2008.Lá não comemora a Páscoa, já que esse é um feriado cristão. Mas com os dekasseguis (estrangeiros que viajam à trabalho) a história é outra. Todos os anos, as lojas para brasileiros ficam enfeitadas. Fileiras de ovos de chocolate se multiplicam pelas províncias, exigindo muita força de vontade de quem não pode ou não quer sucumbir à tentação. Para melhor aproveitar a data, entenda porque o chocolate e a Páscoa exercem tanto fascínio sobre as pessoas.

É doce?

Sim e não. Na verdade, chocolate puro é extremamente amargo. O produto é o pó resultante da secagem, torrefação e moagem da semente de cacau. Durante o processo de moagem, obtém-se o licor de cacau do qual são extraídos a manteiga de cacau e o pó de chocolate. Os produtos ditos “de chocolate” ou “achocolatados” - doces -, contêm menos de 7% de cacau. O chocolate em barra é uma mistura de pó ou licor e manteiga de cacau, com ingredientes variados, incluindo açúcar. Por isso, os “chocolates” comercializados variam tanto em textura e sabor.

Meio amargo contém menos açúcar que o ao leite?

Não. Simplesmente, o chocolate meio amargo possui maior quantidade de massa de cacau e não contém leite, o que lhe garante sabor característico e coloração mais escura, se comparado com o ao leite. A quantidade de açúcar continua a mesma em qualquer chocolate.
Diet tem menos calorias que o normal?Depende. O chocolate diet, apesar de não possuir açúcar na composição, pode ter valor calórico menor, igual ou até maior do que o normal. Isso porque, para substituir o açúcar, é adicionado gordura e adoçante. Vale lembrar que produtos diet são destinados a pessoas diabéticas, não apenas para quem deseja perder uns quilinhos.

É afrodisíaco?

Não se sabe. Dessa crença popular, difundida há séculos, a única certeza é que ele estabiliza neurotransmissores relacionados a sensações prazerosas, como a dopamina, e favorece a liberação de endorfinas e encefalinas que produzem o prazer.
Pode ser consumido em que quantidade?A Organização Mundial de Saúde (OMS) não recomenda o consumo de nenhum tipo de doce. Para quem não resiste, o importante é não ultrapassar o limite diário de até 50 gramas, em função dos altos teores de açúcar e gordura.

Substitui o amor?

Obviamente, não. Mas pesquisadores descobriram que o chocolate, assim como a cafeína, estimula a produção de uma substância chamada feniletilamina, que é o elemento liberado pelo cérebro quando se está apaixonado.

Causa acne?

Não há evidências científicas de que o chocolate possa causar, piorar, desencadear ou melhorar a acne. O chocolate foi associado ao aparecimento da acne porque, muitas vezes, é consumido em situações de ansiedade. Quem é viciado em chocolate come mais este alimento quando está tenso. Quando se está sob pressão, é comum ter disfunções hormonais, que possam causar acne.

Faz bem ao coração?

Sim. Estudo apresentado na Sociedade Britânica de Ciência aponta o chocolate como fonte de flavonóide, composto químico que diminui as chances de coagulação do sangue, principal causa de derrames e ataques cardíacos. O estudo reforça a teoria de que o cacau age da mesma forma que a aspirina, tornando o sangue mais fino e, portanto, dificultado a formação de trombos. Mas o chocolate não substitui os medicamentos, pois os mecanismos de ação são distintos.

É energético?

Sim. Na pirâmide dos alimentos ele se encontra no topo do grupo dos energéticos extras, por ser rico em gorduras e açúcares. E, exatamente por isso, deve se consumido com moderação.
É precioso?Antigamente, sim. As sementes de cacau tinham grande valor para os Maias, povo nativo da América Central. Além de fazer o “tchocolath”, bebida de rituais sagrados e considerada medicinal, as sementes tinham função de moedas. Quanto isso representava? O preço de um coelho era oito sementes. Já um escravo podia ser adquirido por apenas 100 unidades.

Estraga?

Depois de seis meses da sua fabricação, o chocolate começa a perder o sabor e o aroma, mas pode durar até um ano. Quando é submetido ao calor, a sua gordura sobe à superfície. Aparecem manchas no chocolate, mas isso não significa que está estragado.

Brasileiro é melhor?

Pode se dizer que sim. A matéria-prima dos melhores chocolates do mundo é o cacau brasileiro, que é feito em conjunto com o leite saudável dos Alpes suíços.

Pode ser dado a animais de estimação?

Não. Chocolate contém teobromina, que é venenosa a animais como cães, gatos, especialmente filhotes, cavalos, papagaios e hamsters. E esses animais não conseguem metabolizar a substância eficazmente. Eles podem, devido ao consumo, ter convulsões, ataques cardíacos, hemorragias internas, e até morrerem. 

Causa cárie?

Sim. Todos os alimentos que contêm carboidratos fermentáveis podem contribuir para a formação de cáries, mas o chocolate tem recebido a culpa desse mal. O chocolate é capaz de anular o potencial acidificante do açúcar e reduz a desmineralização dos dentes, um processo diretamente relacionado ao surgimento de cáries.

Vicia?

Sim. Foi descoberto que o chocolate, assim como o café e o chá, possui uma capacidade incomum para interagir com a química cerebral. O doutor Adam Drewnowski, da Universidade de Michigan, descobriu que, ao bloquear quimicamente os receptores opióides do cérebro, era possível diminuir pela metade o consumo de chocolate em comedores compulsivos.

Aumenta o colesterol?

Não. Um estudo desenvolvido por cientistas da Universidade da Califórnia e publicado no “The Lancet” mostrou que o chocolate contém fenóis. Essas substâncias também são encontradas no vinho e, segundo os cientistas, são substâncias químicas antioxidantes, que evitam a oxidação do colesterol (LDL). Quando este tipo de colesterol oxida, transforma-se em uma placa que pode bloquear as artérias e levar ao desenvolvimento da arteriosclerose.

Tudo o que você sempre quis saber sobre a Páscoa!

Começo

A semana da Páscoa começa com o Domingo de Ramos. A festa dos ramos relembra o dia em que Jesus entrou festivamente em Jerusalém, pouco antes de sua morte.


Ovo

Como a Páscoa celebra a ressurreição de Jesus, o ovo simboliza o nascimento, a vida que retorna. O costume de presentear as pessoas na época da Páscoa com ovos ornamentados e coloridos começou na antigüidade. Os cristãos primitivos da Mesopotâmia foram os primeiros a usar ovos coloridos na Páscoa. Eram verdadeiras obras de arte.

Cerimônias

As luzes, velas e fogueiras são uma marca das celebrações pascais. Em certos países, os católicos apagam todas as luzes de suas igrejas na Sexta-feira da Paixão. Na véspera da Páscoa, eles fazem um novo fogo para acender o principal círio pascal e o utilizam para reacender todas as velas da igreja. Então, acendem suas próprias velas no grande círio pascal e as levam para casa a fim de utilizá-las em ocasiões especiais. O círio é a grande vela acesa na Aleluia, simbolizando a luz dos povos em Cristo.

Coelho

O coelho é um símbolo de fertilidade, e ovos são pintados com cores brilhantes, que representam a luz solar, dados como presentes. A origem do símbolo do coelho vem do fato de que os coelhos são notáveis por sua capacidade de reprodução. Como a Páscoa simboliza a é ressurreição de Cristo, nada melhor do que esse pequenos animais.

Por que o coelho traz o ovo?

Diz a lenda que uma mulher pobre coloriu alguns ovos e os escondeu em um ninho para dá-los a seus filhos como presente de Páscoa. Quando as crianças descobriram o ninho, um grande coelho passou correndo. Espalhou-se, então, o conto de que o coelho trouxe os ovos.


Fonte: Marcos Yamamoto - Redação da Revista Gambare! (06.04.2007 )

A Origem do Chocolate

A Origem do chocolate
As pesquisas indicam que a civilização denominada Olmeca foi a primeira a utilizar o fruto do cacaueiro e isso ocorreu a 1.500 anos antes de Cristo, mas ainda que os Olmecas habitassem as terras baixas do Golfo do México foram os Aztecas e os Maias que principalmente levaram a fama de serem os descobridores do chocolate.

Essas antigas civilizações consideravam o chocolate um alimento dos Deuses e o consumiam como bebida em rituais religiosos importantes. Desde aquela época o chocolate tinha grande valor e era valorizado, tanto que as sementes do cacau chegaram a ter a função de moeda corrente e usadas como meio de troca.

Os Aztecas e o chocolate
No México os Astecas cultivavam o deus Quetzalcoatl que para eles não só representava a sabedoria e o conhecimento como também foi quem lhes deu o chocolate trazendo consigo do céu as sementes de cacau que iriam gerar posteriormente os frutos e o tão desejado chocolate. Graças a essa crença os Astecas festejavam as colheitas com rituais religiosos, sacrifícios humanos e bastante taças de chocolate.

Os Maias e o chocolate
Por volta de 600 antes de Cristo os Maias estabeleceram plantações de cacau em Yucatan e na Guatemala e utilizavam o cacau para produzir uma bebida fria e espumante que denominavam tchocolath que era servida em rituais e banquetes.

Os Espanhóis e o chocolate
As sementes de cacau foram levadas pela primeira vez para a Europa por volta de 1502 pelo navegador e explorado Cristovam Colombo que juntou as sementes do cacaueiro nas riquezas que levou ao Rei de Espanha, Fernando II.

Em 1519 outro espanhol, Hernando Cortez, se interessou pelo cacau não pelo seu sabor - naquela ocasião os espanhóis achavam o cacau amargo e gorduroso, mas pelo seu valor comercial já que o cacau era utilizado no México como moeda de troca e assim, em nome da coroa espanhola começou a plantar cacau para servir de moeda em transações comerciais.

Ao voltar para a Espanha em 1528 Cortez trouxe novamente sementes de cacau, mas incluiu também as ferramentas necessárias para transformar as sementes e preparar o chocolate. Em pouco tempo mais e mais espanhóis passaram a consumir chocolate agregando a este açúcar e outros adoçantes naturais para tornar o chocolate menos amargo e mais palatável ao gosto dos europeus.

Ao passarem a tomar o chocolate líquido quente e adoçado a bebida começou a agradar cada vez mais e a ocupar um importante espaço no gosto da elite espanhola.

Fonte: www.mrfondue.com.br